Zámecký pivovar Zbraslavice
Zámecký pivovar Zbraslavice
http://www.pivovarzbraslavice.cz/
Zámecký pivovar Zbraslavice navazuje na tradici pivovaru ze 16.století, který ještě v roce 1872 vystavoval 2.200 hl piva za rok. Na konci 19.století, ale přestal být pivovar rentabilní a v roce 1904 byl definitivně uzavřen. Po 111 letech byl provoz přímo v zámku obnoven a opět se zde začalo vařit pivo.
Pivovar zatím produkuje čtyři spodně kvašená piva, z nichž tři jsou k mání celoročně. Jsou to výčepní světlé pivo Markold, světlý ležák Hubert a tmavý ležák Permoník. Světlé speciální pivo Mikuláš se pak vaří ve vánočním čase.
V pivovaru vaří, v červenci čtyřicátník Josef Kalkán, který má zkušenosti z jiných pivovarů, dokonce i z Ruska, Uzbekistánu a Lotyšska a pochází z jižních Čech.
Pivovar jsem poprvé navštívil společně s Pavkou 9.4.2016 a měli jsme štěstí, že pan sládek byl zrovna přítomen. Provedl nás ochotně pivovarem a strávili jsme ve velmi příjemném hovoru o pivě a pivovarech skoro hodinku. Jeho desítku a dvanáctku jsme pak ochutnali v pivovarské restauraci Hubert u nádraží a jelikož nám pivo chutnalo, můžeme návštěvu pivovaru klidně doporučit.
Kudy k pivovaru?
https://mapy.cz/turisticka?x=15.1813732&y=49.8122021&z=17&source=base&id=1978129
