2014-11-15 Znojmo
Stejně jako loni jsme se Šťopkou v polovině listopadu nabrali směr jižní Morava, neboť se přiblížil náš oblíbený Festival otevřených sklepů. Letos se konal v okolí Znojma, a tak jsme neváhali si pobyt rozšířit na celý týden.
Z Prahy jsme tedy vyrazili už ve čtvrtek ráno, abychom po cestě navštívili Třebíč s jeho fantastickou bazilikou, židovským městem a pivovarem Urbanem, abychom večer ulehli v pensionu U Mikuláše ve Znojmě. Pátek jsme pak věnovali krásnému podzimnímu výletu po okolních vinicích a večer přivítali Chobota s Třískou, kteří dorazili v předvečer festivalu. Zavedli jsme je hned do naší oblíbené hospůdky Na Věčnosti, kde se Šťopkou trávíme, při pobytu ve Znojmě, vždy několik večerů. Atmosféra je tu jedinečná a mají zde plno zajímavých vegetariánských specialit.
Hlavním cílem pobytu byl ale Festival otevřených sklepů, kam jsme v sobotu ráno společně pěšky vyrazili. Tentokrát byly zahrnuty obce Nový Šaldorf, kde byl start a dále Šatov, Dobšice a Chvalovice. Nafasovali jsme tedy program s popisem všech 32 sklepů i se vzorky, které budou k degustaci, tašku, tužku, sklenici na krk a vyrazili jsme do víru ochutnávek. Během soboty jsme navštívili všechny šaldorfské a šatovické sklípky a večer i pár dobšických. Chvalovice pak zbyly na neděli. Stejně jako loni byli vinaři moc milí, sklípky krásné a hlavně jednotlivé vzorky vín vynikající. Ochutnávali jsme hlavně bílá vína savignon, chardonnay, tramín, rulandské šedé a bílé, ryzlinky vlašské a rýnské, ale i pár zajímavých cuveé.
Během dvou dnů jsme ochutnali přes 130 různých vzorků a i ten nejhorší vzorek byl hodně dobrý! Chobotovi byli také velmi spokojeni a každý pár si z festivalu vezl domů šest lahví těch nejlepších kousků. Rychle to uteklo a nedělní večer Na Věčnosti už jsme trávili zase se Šťopkou sami.
Od pondělí nás pak čekaly ještě celé tři dny pobytu, které jsme věnovaly výletům do krásných měst Drnholce s Mikulovem, jakož i na další procházky večerním i denním Znojmem. Pobyt jsme zakončili středeční návštěvou Hradiště sv.Hypolita, kde stávalo hradiště Znojem a pak už byl čas na návrat domů. Podzim na jižní Moravě se nám nádherně vydařil a do Znojma se budeme vždycky rádi vracet!
