Novej svět
Pivovar Novej svět
Craft Brewery, neboli řemeslný pivovar vyrostl v malé obci Čečelice nedaleko Všetat. Pan majitel a sládek Daniel Merc se po sedmi letech domácího vaření rozhodl nabídnout svá piva i široké veřejnosti a udělal dobře. Pivovar se zaměřuje pouze na svrchně kvašená piva amerického stylu a jeho hlavními představiteli jsou American Ale 11, IPA 15 a Cascadian Dark Ale 16. Všechna tato piva obsahují pouze americké chmely.
Poprvé jsem do pivovaru zavítal na začátku podzimu 2.10.2016, akorát když začínalo pršet. Velmi příjemný pan sládek mě pustil dál, i když zahrádka byla otevřena pouze do konce září, provedl mě svým malým královstvím a narazil na ochutnávku Čečelickou 13, která byla velmi dobrá a chutnala mi.
Po druhém pivu déšť sice zmírnil, ale nepřestal, a tak mi pan sládek dokonce nabídl odvoz na nádraží na vlak! Na cestu jsem si přibalil IPU 15 a vlajkovou loď pivovaru Cascadian Dark Ale s EPM 16 a 8,1% alkoholu, která by opravdu slušela našemu baru BeerGeek, neboť je vynikající! Pivovar rozhodně navštivte, ale raději v létě, kdy se dá lépe sedět venku a koštovat!
Kudy k pivovaru?
Hodnocení piv na Beerwebu:
