Kaberna
Pivovar Kaberna
V polovině června roku 2016 se v části Neratovic, zvané Mlékojedy otevřel pro veřejnost minipivovar Kaberna. Pan majitel a sládek v jedné osobě Ing. Jaroslav Verner byl několik let domovarníkem a nyní se rozhodl dopřát svoje piva i nám ostatním a to je moc dobře.
Kaberna vaří nefiltrovaná a nepasterizovaná piva a to jak spodně, tak i svrchně kvašená. Jak mi vysvětlil pan majitel, jmenují se většinou Kabrňák, což byli největší kapři, kteří většinou žili v nejhlubším místě rybníka, tedy kaberně. To už se tedy dostávám k mé první návštěvě, která se uskutečnila 23.10.2016, kdy jsem dorazil přesně na otvíračku, která bývá o víkendu od 15 hodin.
Pan majitel mi ukázal pivovar, řekl něco o svých pivech a také jsem se o místních dam dozvěděl, že jsem měl dorazit včera, neboť se zde konalo hromadné šlapání zelí, byla zde sranda až do ranních hodin a vyhlašovaly se dokonce nejhezčí nohy a nejlepší šlapka! Šlapka zelí, samozřejmě!
Mezitím už jsem ochutnal první vzorek, což byla tmavá pšenice a poté i druhý Ale, který mi chutnal ještě více. Strávil jsem zde hezkou část odpoledne a pan majitel mě ještě poslal do Neratovic na svůj stout do hospody Oscar. Bohužel jsem se ale musel spokojit s Klostermannem, neboť bar měli uzavřen.
Kaberna je milý malý pivovárek, který se jistě vyplatí navštívit, ale doporučoval bych teplejší část roku, než je konec října. Přeci jen se sedí venku. Tak "Dej Bůh štěstí pane sládku!"
Kudy k pivovaru?
Hodnocení piv na Beerwebu:
beerweb.cz/pivovar/-8587242778433535051
