Beer Factory
Beer Factory
Další plzeňský restaurační pivovar vybudovala známá ikona českého pivovarnictví, Ing. Josef Krýsl, s podnikatelem v gastronomii Viktorem Starým. Pan Krýsl kromě vaření piva i pivovary staví, takže byl předpoklad, že tento podnik bude ve správných rukou. Restauraci naleznete přímo v centru a je moc hezká. Celému prostoru vévodí varny, hned vedle výčep a dnes, v lepších restauracích, oblíbené okno do kuchyně. K restauraci také patří veliká zahrádka uvnitř vnitrobloku, kde bude v létě jistě plno.
Na čepu se pak můžete těšit na osm vlastních piv a ještě nějaká ta zahraniční, tentokráte to byly Kwak a Kastell Rouge. První pivo zde bylo načepováno 22.11.2016 a tedy zhruba po půl roce provozu jsem zavítal i já.
Bylo to přesně 11.5.2017 po delším výletě, kdy jsem zde moc dobře poobědval a ochutnal postupně všech osm domácích pivních kousků. Přimlouval bych se zavést zde ochutnávková prkénka, neboť ochutnat celou řadu, i když po 0,3 nebylo nic jednoduchého. Piva ale byla fantastická a přesně odpovídala uvedenému pivnímu stylu. Pan Krýsl ale neusíná na vařínech a jak mi u piva sdělil, stále je co dolaďovat a zlepšovat. S tímto přístupem lze jenom souhlasit, a tak jsem mu popřál, ať se mu to dobře daří.
Druhou návštěvu jsem zde absolvoval 10.8.2017 a opět jsem byl moc spokojen, jak s pivem, tak jídlem!
Při návštěvě Plzně, sem směle zavítejte, tohle není žádný Groll, Pašák nebo Rytíř Lochota, tohle je opravdový pivní ráj!
Kudy k pivovaru?
Hodnocení piv na Beerwebu:
beerweb.cz/pivovar/beer-factory
