Třebonice
Třebonický Staňkův rukodělný pivovárek
http://www.pivovartrebonice.com/home
Pan David Staněk začal vařit pivo již v roce 2005, ale pravý minipivovar byl pro veřejnost otevřen v zemědělské usedlosti v Praze v Třebonicích až v roce 2010. Otevřeno je velmi nepravidelně, takže je nejlepší sledovat web, kdy takový okamžik nastane.
Konečně se nám s Mopem taková příležitost naskytla 11.1.2013, kdy pan Staněk otvíral na dva večery od 19 hodin. Vzali jsme s sebou ještě Dimu s Palcem a do malé vísky na kraji Prahy vyrazili. Zajímavý je už vstup brankou do usedlosti, kdy si musíte zazvonit a překvapení čeká i uvnitř. Člověk má dojem, že přišel ke Staňkům do kuchyně a podle toho zde vypadá i nálada. Je tu absolutní pohoda a chodí sem samí znalci místních poměrů. A pivo? To je výborné, jak jsme se za chvilku sami mohli přesvědčit. Druhů zde vaří nepočítaně, s čímž jsem se ještě nikde jinde nesetkal a dnes nás čekaly samé "písečné" fajnovosti - Písečná blecha, zmije a bouře! Doplnili jsme to ještě Paulanerem, Druidem, Semírem a Ludmilou, takže půlnoční cesta domů byla více než veselá a písečnou bouři trochu připomínala.
Všem pivomilům tento rukodělný pivovárek vřele doporučuji, je to opravdu parádní zážitek a nebudete litovat!
