U Medvídků
Pivovar U Medvídků
Historie prastarého pivovarského domu U medvídků (též U černého medvěda) v ulici Na Perštýně se datuje do počátku 15. století. Dům je pojmenován po jednom z prvních majitelů Janovi Medvídkovi, který roku 1466 založil pivovar nepřetržitě vyrábějící až do roku 1898. Poté již nemohli majitelé na Starém městě pražském konkurovat nově vznikajícím průmyslovým pivovarům, a proto své malé pivovary uzavřeli a založili Měšťanský pivovar v Holešovicích. Jeho prvním ředitelem se stal poslední "medvídkovský" sládek Karel Vendulák. Pivovar byl přestavěn na jednu z největších pražských pivnic. Do roku 1989 dům chátral a teprve po jeho navrácení dědicům původních vlastníků začala oprava objektu, při které byla rozšířena pivnice a vybudován stylový hotel. Poslední etapa rekonstrukce byla dokončena v roce 2005, kdy byla přestavěna původní sladovna na "Dům piva" zahrnující pivovarský obchod, kongresový sál a minipivovar. První várka byla uvařena 17. 11. 2004 a dne 23.března 2005 byl minipivovar slavnostně otevřen.
Při naší první návštěvě 19.5.2012 jsme ochutnali světlý speciál 1466, polotmavý ležák Oldgott a samozřejmě i zdejší raritu X-Beer33, což je 33 s 11,8 % alkoholu! Piva ale nejsou nic moc, prostředí celkem příjemné, nicméně obsluha dávala jasně najevo, kdo je pro ni přednější host a to jsme my rozhodně nebyli. Ochutnat byste měli, ale na opakovanou návštěvu to moc není.
