Vinohradský pivovar
Vinohradský pivovar
www.facebook.com/vinohradskypivovar/
Vinohradský pivovar je splněným snem skupiny přátel, toužících po dobrém pivu vlastní výroby. Byl založen v roce 2014 a svoje první pivo zákazníkům předvedl 14.11.2014.
Pivovar stojí nedaleko bývalé Orionky na Vinohradech v místech, kde pivovar od roku 1893 stával, ale za války vařit přestal. Má rozlehlé klenuté sklepy, kde stojí jak varna, kterou je možno zahlédnout kulatým oknem z restaurace, tak zde jsou tanky, spilky, sklady a vůbec vše potřebné pro chod restauračního pivovaru, který má ambice dodávat své pivo i do pivních barů.
Samotná restaurace je rozdělena na dvě části, na horní, kde se většinou kolem poledne rojí hladoví zákazníci na obědy a spodní, kde se spíš sedí večer a má podobu pivnice.
Poprvé jsem v pivovaru byl 5.11.2014 těsně před otevřením, kdy ještě nebyla k mání zdejší piva, na která jsem si počkal na svou druhou návštěvu 28.11.2014 a následně 24.2.2015. V této době piva nebyla příliš dobrá a bylo třeba zapracovat na jejich vyladění, o což se přišel starat sládek Jiří Fišer.
Moje další návštěvy se uskutečnily 6.1.2017 a 6.6.2019, kdy už bylo pivo vyladěno, dobře se zde vařilo a návštěva zdejšího pivovaru byla opravdovou radostí. 3.2.2020 mě pozval Jirka na prohlídku a konečně jsem si mohl prohlédnout i zázemí pivovaru a ochutnat nové zajímavé pivní vzorky. Od této chvíle sem chodím za klukama pravidelně, naposledy tomu bylo 16.1.2023.
Přeji pivovaru, ať se mu daří uspokojovat i ty nejnáročnější zákazníky a každému jeho návštěvu mohu jen a jen doporučit.
Kudy k pivovaru?
Hodnocení piv na Beerwebu:
beerweb.cz/pivovar/vinohradsky
